Ọkan ninu awọn ẹya ti o nira julọ ti suwiti ti o gbẹ di ni ọna ti o puffs soke lakoko ilana gbigbe-difura. Ipa ipa yii kii ṣe ayipada hihan Suwiti ṣugbọn o tun yipada ni ọrọ rẹ ati oju-ẹnu. Loye idi ti o di suwiti suwiti puffs soke nilo oju isunmọ nilo imọ-jinlẹ lẹhin ilana gbigbe-didi ati awọn iyipada ti ara ti o waye ninu suwiti.
Ilana gbigbe-didi
Yiya gbẹ, tun mọ bi lyphilization, jẹ ọna ti itọju ti o yọ gbogbo ọrinrin kuro ninu ounjẹ tabi suwiti. Ilana naa bẹrẹ nipa didi suwiti si iwọn otutu ti o kere pupọ. Ni ẹẹkan, Flootun, Suwiti ni a gbe sinu iyẹwu igbale nibiti yinyin wa laarin rẹ, eyi tumọ si pe o wa taara (yinyin) sinu oru kan laisi gbigbe nipasẹ alakoso omi.
Yiyọ ti ọrinrin Ni ọna yii tọju iṣabojuto ti suwiti ṣugbọn fi silẹ gbẹ ati aiṣan. Nitori pe a mu suwiti tubu ṣaaju ki o to yọ ọrinrin kuro, omi inu ti dida awọn kirisita yinyin. Bii awọn kirisini yinyin wọnyi sublimated, wọn fi awọn ofo kekere tabi awọn sokoto afẹfẹ ninu eto suwiti.
Imọ lẹhin puffing
Ipa ifamu waye nitori dida ati iṣọn-nla ti awọn kirisita yinyin wọnyi. Nigbati Suwiti ba wa ni ibẹrẹ ti o tutu, omi inu rẹ gbooro bi o ti yipada si yinyin. Imugboroosi yii yoo fi titẹ lori eto suwiti, nfa ki o na isan tabi mu diẹ.
Bi ilana gbigbe-di didi yọ yinyin naa silẹ (ti yipada si oru), eto naa wa ninu fọọmu rẹ ti o faagun. Awọn isansa ti ọrinrin tumọ si pe ko si nkankan lati bajẹ awọn sokoto afẹfẹ wọnyi, nitorinaa suwiti dapada apẹrẹ ẹdun rẹ. Eyi ni idi ti Suwiti ti o di didi nigbagbogbo farahan ati iṣọn diẹ sii ju fọọmu atilẹba rẹ lọ.
Ọrọ iyipada
Puffing tiDido suwitibi eleyiDide Rainbow, Dide kokoro ti o gbẹatiDide Giek Giek, jẹ diẹ sii ju iyipada wiwo lọ; O ṣe iyatọ si pataki ni awọn suwiti daradara. Awọn sokoto afẹfẹ ti o gbooro sẹhin ṣe ina suwiti, britt, ati criskiscy. Nigbati o ba n bukan sinu suwiti ti o gbẹ, o nja ati awọn isisile, nfun jade oju-ọrun ti o yatọ patapata tabi awọn ẹlẹgbẹ lile. Oriramu alailẹgbẹ yii jẹ apakan ti ohun ti o mu ọti fadaka ti o wa di abẹla bẹ bẹbẹ lọ.
Awọn apẹẹrẹ ti puffing ni awọn abẹmu oriṣiriṣi
Awọn oriṣi Suwiti ṣe fesi si ilana gbigbe gbigbe ni awọn ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn Puffing jẹ abajade ti o wọpọ. Fun apẹẹrẹ, awọn marshmallows ti o fa di mimọ pataki, di ina ati airy. Skitles ati awọn abẹnu gummy tun jẹ puff ati ki o kiraki ṣii, ṣafihan awọn agbegbe Britte wọn bayi. Ipa ti faffering yii ṣe imudara iriri ti njẹ nipa fifun ni ọrọ aramada ati nigbagbogbo diẹ ninu ẹran pupọ ti adun.
Ipari
Awọn puffs Suwiti ti o gbẹ di soke nitori imugboroosi ti awọn kirisita yinyin laarin ipilẹ rẹ lakoko ipele didi-didi. Nigbati a ba yọ ọrinrin kuro, Suwiti daabo duro fọọmu rẹ ti o faagun, Abajade ni ina kan, aiṣan, ati ọrọ iṣan. Ipa ipa yii kii ṣe nikan ṣe fitila Suwiti ti o wa ni oju ni oju iyasọtọ ṣugbọn tun ṣe alabapin si alailẹgbẹ ati iriri mimu igbadun rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-06-2024